Putu Ayu Pandan Jumbo

PUTU AYU JUMBO moms, wangiii pake bangett asli pake jus daun pandan ( daun pandan wangi ) untuk cetakan bisa order ke @kitchenstory_id ya ( thanks u mak 😘)

.

untuk MIKSER MX-100 @mito.id pinky warna cantik ya soft banget pink nya, cucok ama pan 🥰😍. untuk resep @moucup ( Thanks C 🙏)

PUTU AYU PANDAN JUMBO

rebake @vitakwee

Bahan telur

225 gram gula pasir

5 butir telur

1 kuning telur

Total 290 grm

1/2 sdm sp 

secukupnya garam

Bahan basah:

90 ml santan kental instan

20 gr skm

90 ml air ( me : jus daun pandan)

1 sdt minyak sayur

Bahan kering:

270 gr tepung segitiga

45 gr tepung maizena

Cara membuat:

Kukus kelapa parut dan garam, oles pan dengan minyak, tata kelapa parut dalam cetakan ( me: pakai kelapa parut agak muda, kupas kulit) sedikit ditekan ya kelapa ke cetakan.

Mixer telur, gula, sp dan garam (me: mx-100 full speed selama 8 menit) Campur semua bahan basah, Ayak dan campur bahan kering

Masukkan bahan kering dan basah ke kocokan telur secara bertahap, Lalu masukkan minyak, aduk rata

Tuang adonan dalam cetakan, kukus selama 30menit / sampai matang dengan api sedang-besar. ( jika mau warna sedikit cerah hijaunya tambahkan 1 sdt pasta pandan ) selamat mencoba 😉