Resep Ayam Bakar Padang

resepinstan@gmail.com
November 29, 2020
Assalamu'alaikum...met siaang🤗
.
Bikin ayam bakar padang untuk menu maksi kemaren. Rasanya enaak, pedas gurih dan yg bikin makin istimewa ada wangi rempahnya karena pake tambahan garam masala dan chili powder dari @demaderaas.id yang cocok untuk masakan Indonesia😋
Semua bumbu dari #demaderaas terbuat dari rempah alami dan #NonMSG #PenggantiMSG
.
.
AYAM BAKAR PADANG

Bahan:
6 potong paha ayam utuh
2 gelas santan
3 lembar daun jeruk, sobek
1 batang serai ambil putihnya geprek
1 lbr daun kunyit ikat simpul
2 buah asam kandis
2 sdt garam masala @demaderaas.id
2 sdt chili powder @demaderaas.id
Garam, gula secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:
6 buah cabe merah keriting
3 cm lengkuas muda
2 cm jahe
4 cm kunyit bakar
8 bawang merah
4 bawang putih
3 butir kemiri sangrai
1 sdt ketumbar sangrai

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, salam, sereh sampai wangi.
2. Beri chili powder, garam masala, aduk2 hingga bumbu harum.
3. Masukkan ayam aduk merata sampai berubah warna. Tambahkan santan masak hingga mendidih. Bubuhi gula, garam.
6. Saat santan mulai berkurang masukkan asam kandis. Masak hingga santan menyusut dan bumbu meresap. Angkat.
5. Panggang ayam di teflon hingga harum sambil dioles sisa bumbu. Angkat dan sajikan
.
#homemade#ayambakar#demaderaas#nonmsg#atambakarpadang