Sponge Cake Lapis Lotus

Pagi makk,

Sponge cake chese saya kreasikan cake lapis dengan selei Lotus spread yummmi banget😋😋, cakenya lembutt cocok juga buat base cake ultha ya.

ini saya ngoven pakai OVEN MITO @mito.id tipe Mo-888 Fantasy dan Mo-999 hasilnya sama rata, meski MO-999 lebih sedikit lowwatt dibanding Fantasy 👍👍

SPONGE CAKE LAPIS LOTUS 

rebake @vitakwee 

Bahan:

3 telur utuh

5 kuning telur

85 gr gula pasir

65 gr tepung terigu kunci biru

15 gr susu bubuk 

10 gr maizena

100 gr butter, lelehkan 

1 sdt pasta vanilla paste

Taburan : keju parut chedar 

Noted : jika telur tidak fres bisa tambahkan emulsifier 1/2 sdt

Cara membuat:

Kocok telur, gula, hingga mengembang kental berjejak (stand mikser Mx-100 @mito.id speed 10 /11 sudah cukup ya.

masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Kocok hingga rata dengan speed rendah.

Masukkan butter leleh dan pasta vanilla, aduk pakai spatula ( bagi bertahap ya)

tuang adonan ke loyang yg sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti uk 22x22x4 / 24x24x3cm , taburi keju parut.

Panggang kurang lebih 30 menit api atas bawah, suhu 175’c / sesuaikan suhu oven masing2.

penyelesaian ====> untuk cake buat 2 resep ya , resep diatas hanya untuk 1 loyang.

olesi cake dengan selei lotus hingga rata, tumpuk dengan cake 1 nya. selamat mencoba 😉