Apem Gula Merah

Assalamualaikum

Jajanan jadul yg ga kalah enak, apem gula merah, bikinnya juga gampang banget ga pake ribet manis nya pas di makan pake parutan kelapa yg gurih. 

Aku pake resep nya mommy cantik @meibasuki makasi ya mom izin share resepnya 😘😍.

APEM GULA MERAH 

Rebake by @dellasuzura

Recipe Mom Meibasuki

.

Bahan:

150 gr tepung beras

150 gr gula merah

300 ml air: bagi 2

1/2 sdt garam

1 sdt fermipan/ragi instan

1 lembar daun pandan

.

Taburan:

Kelapa parut dan sedikit garam: campur, dan kukus sebentar

.

Cara membuatnya:

1. Rebus gula merah, daun pandan, garam dan 150 ml air sampai mendidih dan gula larut, angkat

2. Di wadah lain masukkan tepung beras, tuangi 150 ml air sisanya. Aduk dengan ballon whisk sampai rata

3. Masukkan larutan gula panas tadi ke adonan tepung, aduk rata pake ballon whisk. Biarkan sebentar sampai agak dingin/masih hangat

4. Beri fermipan, aduk rata, tutup dg serbet, diamkan selama kurleb 1-2 jam/sampai adonan berbusa banyak.

5. Didihkan air di panci kukusan, tutupnya diberi lapisan serbet.

6. Aduk dulu adonan sekedarnya. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi tipis minyak goreng. Saya pakai cetakan kue putu ayu. 

7. Kukus selama 20-30 menit.

8. Angkat, hidangkan dg taburan kelapa parut.

.

.

@uploadkompakan

#uploadkompakan

#ukphotodoodle_kj

#apemgulamerah #jajanantradisional #yummy #berbagiresep #cchannelfoodid #cakedankue