Mangut Lele

Assalamualaikum

Semangat pagi 🤗

Tema free @uploadkompakan

Ga jauh2 dari foto masakan rumah 😊

@uploadkompakan

#uploadkompakan

#ukkutauyangkaumauu

#ikutirulestolongya

.

.

Mangut Lele

By @dellasuzura

Bahan

1 kg ikan lele, bersihkan ikan lele cuci dengan air mengalir perasi dg jeruk nipis diamkan 5 menit. Bilas kembali, lumuri ikan dg garam secukupnya.

Dua ruas lengkuas geprek

3 lembar daun salam

8 buah rawit merah utuh

Garam secukupnya 

Gula merah secukupnya

500ml Air 

1 bungkus santan kental 65ml

Bumbu yang dihaluskan

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 ruas kencur

2 ruas temu kunci

5 buah cabe merah keriting .

.

Cara masak 

Goreng ikan sampai matang angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai benar benar matang dan harum.

Masukkan air ,lengkuas,daun salam, rawit utuh lalu beri garam dan gula merah, masak sampai air mendidih.

Setelah mendidih masukkan santan aduk rata biarkan mendidih baru masukkan ikan yang telah di goreng tadi masak dengan api sedang dan kuah berkurang. Koreksi rasa dan sajikan.

.

.

#mangutlele #olahanlele #olahanikan #diurmahaja #masakanrumah #berbagiresep #doyanmasak #doyancooking #dapurresep #hobimasak #yummy #stayathome