Kentang Mustafa Aka Kentang Kering

Kentang Mustofa aka kering kentang

Klo kiddos suka digadoin gitu aja makannya 

Enak, renyah,gurih, pedes2 manis gitu 😋.

Tips biar renyah setelah kentang di serut atau potong korek api cuci bersih sampai air bilasannya jernih. Untuk menghilangkan getah kentangnya. Setelah itu tiriskan. 

Dan goreng dengan minyak yang banyak dan panas dengan api sedang. 

.

.

@cooking_withlove20

#CWL_16KentangMustofa

.

.

Kentang Mustafa aka Kering kentang

By @dellasuzura

Bahan 

1 kg kentang kuning kupas kulit cuci bersih .

50 gram teri medan. Cuci bersih tiriskan. ( lagi ga pakai teri) 

.

.

 Bumbu saya blender kasih sedikit air

4 buah cabe merah keriting

2 buah bawang merah

2 buah bawang putih

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Cara

Setelah kentang dicuci bersih serut atau potong korek api kecil ( kalau saya di serut)

Setelah di serut cuci bersih sampai beberapa kali sampai air cuciannya jernih tidak keruh lagi.

( Tujuannya agar hasil kentang bisa renyah saat digoreng)

Tiriskan kentang, lalu goreng dalam minyak banyak dan panas sampai kering dan renyah angkat dan tiriskan.

Goreng teri medan sampai kering angkat dan sisihkan. 

Tumis bumbu halus dengan api kecil sampai matang beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya aduk cepat koreksi rasa.

Lalu masukkan kentang dan teri aduk merata dan matikan api.

Setelah kentang dingin bisa disimpan dalam toples atau wadah yg ada tutupnya. 

.

.

#kentangmustofa #keringkentang #olahankentang