Salad Minang

Assalamualaikum

Salad minang / salada minang / acar timun telur menurut saya salah satu menu sahur atau berbuka yang praktis dan sehat. 

Udah komplit karbo, protein dan sayurannya. 

Kenapa praktis karena bikinnya mudah, bahannya juga simpel dan ga pake ribet. 

Begitu menjelang beduk magrib tinggal di aduk dengan kuning telurnya .

.

.

Salad minang /salada minang / acar timun telur

By @dellasuzura

Bahan

4 buah timun cuci bersih belah dua lalu potong tipis tipis sisihkan.

3 buah kentang agak besar kupas cuci bersih.

Kentang potong jadi 4 bagian lalu iris tipis dan rendam dengan sedikit air garam.

Kemudian goreng sampai kering dan sisihkan.

3 butir telur rebus pisahkan kuning dan putihnya.

Putih telur iris iris sisihkan

5 lembar daun selada iris tipis

1/2 sdm cuka makan

1 sdt lada bubuk

Garam secukupnya ( saya kasih kaldu bubuk sedikit)

1 sdm bawang goreng

Kerupuk merah

Cara

Dalam mangkok masukkan irisan timun, irisan daun selada, irisan putih telur dan kentang goreng.

Hancurkan kuning telur dengan garpu beri lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan cuka makan aduk rata.

Lalu campurkan ke dalam mangkok berisi timun tadi aduk rata pakai tangan taburi dengan bawang goreng dan siap disantap. Kalau ada kerupuk merah taburi kerupuk merah di atasnya dan siap dinikmati yummy😋😋😋 .

.

.

@uploadkompakan @lemonilo

#uploadkompakan #uk_lemonilo

#bumbuantiribet #dekatkanramadhan