Resep Popia

Ada yang suka sama Popia? Maafkan penampilannya kurang menarik ya. Tapi ini enak loh. Bikinnya cepet, cuma tumis tumis sayuran saya kasih udang dan telur dadar, bawang goreng. Terus bungkus sama kulit popia, makan di cocol pakai sambal saos. Kulit nya saya beli jadi ya pakai kulit popia yg kukus punya.

Omi suka banget, sekali makan bs 2 pcs. Kalau ga habis, biasanya sy simpan kulkas, bsknya di goreng deh. 

Selamat hari jumat, semuanya.

Popia

Bahan-bahan :

2 buah wortel , iris korek api

Segenggam buncis , potong potong

3 buah bangkuang ukuran kecil, iris korek api

100 grm udang, cincang kasar

2 siung bawang putih , cincang halus

2 butir telur kocok lepas

Kulit popia , kl ga ada bole pakai kulit lumpia (sy beli kulit popia yg langsung bs di makan yah)

Bawang goreng

Garam,merica , minyak secukupnya

Cara membuat isian popia :

-Dadar telur hingga kuning keemasan. Angkat dan kemudian tunggu dingin baru di gulung dan iris tipis2. Sisihkan

-Tumis bawang putih hingga harum, masukan udang cincang, masukan wortel , buncis dan bangkuang. Tumis hingga empuk, bumbui dengan garam dan merica. Koreksi rasa. -Setelah isian popia dingin. Ambil kulit popia, taruh 1 sdm isian popian kemudian beri irisan telur dadar dan taburan bawang goreng. Gulung kulit popia yg sudah diberi isian ( isian jangan smp muncung ya , nanti kulit popia sobek) setelah digulung lipat sisi kanan dan kiri dgn sedikit olesan air kemudian gulung hingga ujung. Popia bisa di goreng / kukus ( sesuai selera)

#homecooking

#popia