Pastel Goreng Renyah

Saya cuma mau bilang , Ini resep Kulitnya enak paraah, renyah bgt, sampai ga sadar pas foto, saya uda makan 2 potong, OMOO😱🤣 

Saia bikin 1/2 resep aja, jadi tinggal dibagi 2 yah resepnya. Menghasilkan kurang lebih 17 pcs. 

Resep by @rickeindriani_ordinarykitchen

Makasih ya mbak 🙏🤗

PASTEL GORENG RENYAH

Made by @yang_chreesteen

Bahan bahan :

500 grm terigu protein sedang

1 sdt garam

100 grm margarine, lelehkan

150 -200 ml air hangat (secukupnya) 

Bahan isian :

Sesuai selera (sayuran/ bihun/ telur/ayam,daging  dsb) 

Cara membuat :

1.Campur terigu dan garam, aduk rata.

2.Masukan margarine leleh, aduk rata sambil di tuangi air hangat secara bertahap. 

3.Aduk rata hingga menjadi adonan yg kalis tidak lengket di baskom. Hentikan penambahan air, jika adonan sudah pas. 

4.Adonan tidak perlu di uleni, cukup di campur rata hingga menjadi adonan yang kalis saja. 

5.Bungkus adonan dgn plastik, diamkan adonan selama 15-30 menit, agar adonan menjadi lebih lentur. 

6.Bentuk adonan, ambil adonan secukupnya , tipiskan atau gilas adonan, cetak bulat dgn ring cutter atau gelas / mangkok kecil. Beri isian secukupnya. Jika ingin bentuk bulat, tutup atasnya dgn adonan yg sama. Jika ingin bentuk biasa, lipat dua adonan menutupi isi. Rapatkan pinggirannya dan pilin. 

7. Goreng pastel dalam minyak banyak dan sudah cukup panas hingga matang dan kedua sisinya kuning kecokelatan . Angkat dan tiriskan. 

8.Sajikan dengan sambal kacang, saus sambal encer atau cabai rawit sesuai selera. 

NOTE : saat mencetak atau membentuk adonan , sisa yg masih mengantri tetap di tutup atau di bungkus agar tidak cepat kering. 

#homemade #reseppastel #pastelgorengrenyah #snacktime