Thai Fried Chicken

Wajib coba 😍 Ini aroma rempah nya kuat banget

Wangii banget perpaduan daun sereh, dan pandan nya bikin menggugah selera

Daun sereh nya aku pakai daun sereh bubuk dari @bumbukitchen_id praktis bikin waktu masak jadi lebih efisen dengan ada nya @bumbukitchen_id ini 😍 thank you @bumbukitchen_id

Resep Thai Fried Chicken nya pakai resep mba @ichasavitry makasi ya mba izin share resepnya ya 🙏😘.

Thai Fried Chicken

Resep mba ichasavitry

Recook by @dellasuzura

Bahan:

6-12 potong ayam sesuai selera, cuci bersih, tiriskan .

1 buah jeruk nipis, ambil airnya 

3 lembar daun pandan, buang tulang daun, sobek-sobek 

1 sdm sereh bubuk @bumbukitchen_id

1 sdm bawang putih bubuk @bumbukitchen_id

4 sdm kecap ikan (atau 1 sdt terasi + 2 sdt kecap asin)

2 sdm saus tiram

2 sdt bubuk lada hitam @bumbukitchen_id

150 gr tepung maizena / tepung beras

1 sdt kaldu bubuk (tambahan saya sendiri) 

Minyak goreng secukupnya 

Cara Membuat:

1. Campur daun pandan dengan air jeruk nipis. Blender hingga halus. Tambahkan sedikit air bila perlu, agar bumbu lebih mudah dihaluskan. 

2. Dalam wadah, campur ayam, bumbu halus, kecap ikan, saus tiram, dan lada hitam. Aduk hingga tercampur rata. Simpan dalam kulkas selama 30 menit - 1 jam.

3. Siapkan tepung. Balur potongan ayam dengan tepung hingga tertutup rata.

4. Panaskan minyak yang cukup pada wajan. Potongan ayam harus tertutup seluruhnya dalam minyak agar matangnya merata. Goreng dengan api sedang. Cukup 3-4 potong sekali menggoreng.

 Pastikan ayam sudah matang sempurna dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga ayam habis. 

5. Sajikan selagi panas dengan saus atau sambal sesuai selera. .

.

.

#olahanayam #thaifriedchicken