Salad Minang Acar Timun Telur

Assalamualaikum

Hari ini bikin salad nya urang minang aka acar timun telur. Simpel tapi nikmaat rasanya 😋

Sudah komplit ada karbo, protein dan sayurannya nih. Favorit saya dan suami 😍😍 kiddos juga doyan Alhamdulillah 

Bikinnya juga gampil banget 😉

.

.

Salad minang /salada minang / acar timun telur

By @dellasuzura

Bahan

4 buah timun cuci bersih belah dua lalu potong tipis tipis sisihkan.

3 buah kentang agak besar kupas cuci bersih.

Kentang potong jadi 4 bagian lalu iris tipis dan rendam dengan sedikit air garam.

Kemudian goreng sampai kering dan sisihkan.

3 butir telur rebus pisahkan kuning dan putihnya.

Putih telur iris iris sisihkan

5 lembar daun selada iris tipis

1/2 sdm cuka makan

1 sdt lada bubuk

Garam secukupnya ( saya kasih kaldu bubuk sedikit)

1 sdm bawang goreng

Kerupuk merah

Cara

Dalam mangkok masukkan irisan timun, irisan daun selada, irisan putih telur dan kentang goreng.

Hancurkan kuning telur dengan garpu beri lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan cuka makan aduk rata.

Lalu campurkan ke dalam mangkok berisi timun tadi aduk rata pakai tangan taburi dengan bawang goreng dan siap disantap. Kalau ada kerupuk merah taburi kerupuk merah di atasnya dan siap dinikmati yummy😋😋😋 .

.

#saladminang #seladaminang #acartimuntelur #berbagiresep #olahantimun #doyanmasak #doyancooking #yummy #dirumahaja #cemilansehat #hobimasak #dapurresep #reseprumahan #idebekal