Ayam Goreng Ungkep

Ayam nya empuuk, di cocol sambel terasi Masyaa Allah nikmaat 😋😚

Tips menggoreng ayam biar ga alot, setelah ayam diungkep dengan bumbu. 

Pastikan minyak benar2 panas. 

Goreng ayam dengan minyak yang banyak atau posisi ayam terendam minyak. 

Goreng dengan api sedang. 

Kalau saya gorengnya gak sampai kering karena ayamnya sudah empuk dan matang saat diungkep jadi asal sudah berkulit dan agak kecoklatan langsung di angkat ayamnya. 

Ayam goreng ungkep, sayur asem, tempe tepung, sambel terasi Alhamdulillah nikmat 

Yuk met makan siang semua 😚 .

.

Ayam goreng ungkep

By @dellasuzura

Bahan

1 ekor ayam, potong sesuai selera cuci bersih kucuri dengan jeruk nipis. 

1 batang serai geprek

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

2 cm lengkuas geprek

Bumbu halus

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

2 cm jahe

2 cm kunyit

1 sdm ketumbar bubuk

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt gula pasir

Garam secukupnya

500 ml air

Cara masak

Dalam panci masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, garam,gula, kaldu bubuk aduk merata pada ayam. 

Tuang air. Tutup panci. 

Ungkep ayam sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Sesekali di aduk. 

Setelah diungkep, panaskan minyak yang banyak setelah minyak panas goreng ayam sampai kecoklatan dengan api sedang. 

Pastikan ayam terendam minyak.

Sajikan dengan sambal terasi atau sesuai selera. .

Resep sambal terasi klik #sambelterasi_dellasuzura

.

#olahanayam #ayamgoreng #ayamungkep

 #resepmasakanindonesia #resepmasakanfavorit #resepmasakanrumahan #berbagiresep #dapurresep #reseprumahan #yummy #hobimasak #doyancooking #resepsimpel #cchannelfoodid #menuseharihari